unk子买回来怎么样保存能养几天 unk子刚死一两个小时能吃吗

子买回来怎么样保存能养几天子刚死一两个小时能吃吗?当然如果已经死掉两三个小时的话，这样的蛤蜊就不要再食用了，因为已经死掉的蛤蜊极易滋生细菌，继续食用的话对人体有一定的伤害。

蛤蜊怎么挑选

1、要挑选个大肥美，呈扇形，外壳呈青色的，这样的蛤蜊肉厚味鲜，如果外壳发黑，而且肉质萎缩，一般是不新鲜的。

2、要挑选活着的蛤蜊，死掉的蛤蜊不能吃，因为死掉的蛤蜊会产生组胺，组胺会产生过敏反应，会引起身体不适。

3、挑选活着的蛤蜊，千万不要把蛤蜊开口的开口当作考虑题，因为如果蛤蜊死掉了，它的壳就会自动张开，这时候里面会有很多细菌，可能已经污染了蛤蜊的肉质，所以是不能吃的。

4、选择开口光亮，色泽光亮的蛤蜊，这类蛤蜊灵活，壳面平滑，虹绿色，因为里面含有很多灵活的色素，所以让它看起来更加灵活，反应也会更快，对很多的细菌有抵抗作用。

5、选择那些甲壳密集，颜色偏暗，花纹少的蛤蜊，因为这些蛤蜊都是比较新鲜的，而且营养也很丰富。

6、选择既开口，也不要闭壳的蛤蜊，因为这样的蛤蜊往往比较鲜，而且里面含有很多鲜活的液体，所以吃起来更美味。

吃了死的蛤蜊怎么办

蛤蜊最常见的死因就是急性溶血性贫血，是因为人体对这种物质的消化道中含有一种叫做半胱氨酸的酶，导致出现这种物质，食用的蛤蜊出现了肠痉挛和肠道出血的症状，但这种现象是不可逆的，所以蛤蜊只能在短时间内死亡，且在食用之后的半小时到一小时内都不会出现症状。

如果情况严重的话，还有可能会出现不同程度的头晕、乏力、心悸、恶心、呕吐、严重腹泻、严重便秘等情况。